ドリームディナー：塩さば

今日はこりもせず・飽きもせず、まさかのいまだにの「ＳＡＭ’Ｓ　ＳＵＳＨＩ」に行ったよ。今日のウエイトレスはいつものおばちゃんじゃなくった。凄いゴーイング・マイ・ウェイなオバちゃん。最終的には凄いはまった。

席についてしばらくほっとかれる。ようやくドリンクのオーダー。ついでにてんぷらもと思いきや、「ドリンクが先。その後でまたオーダー聞くから」といいながら、「スモール・天ぷら！」とオーダー入れてた。相槌は「ＯＫ・ＯＫ」でその返事がまた軽いこと。頼むデしかし。でもパーフェクトに持ってきてくれる。

そうそう、今日のまき寿司はヒットやったかも。お気にいりを見つけてしまった。「クランチロール」中は海老天・アボカド・とびこ・スノークラブのフレーク・キュウリで外が天かすまぶしてある。なんかはまった。それとおしんこロールが食べたかったのでそれもオーダー。

私のメインのディナーは塩鯖定食。夢みたい。照り焼きサーモンまたは塩サーモンも誘惑やったけど、鯖はもおサーモンよりも長年食べてない。ひょっとして3年くらい食べてないんじゃないの？鯖の存在忘れてた。今日再びサバと出会えてよかったよ。またここのさばがめっちゃでかくてね。なんやったら片面一尾みたいなかんじ。さすがチャイニーズ。鯖を焼いたため臭うのかウエイトレスのオバちゃんが店のフロントドアをオープン。「寒かったらジャケット着てね」って。

なんやかんやで手際のいいチャキチャキしたおばちゃんで、最後は私がＴｏＧｏＢｏｘをプラスティックバッグに入れた瞬間「かして！私は経験があるのよ。」と言って、ひったくられたけど、その手さばきは見事やった。さすがチャイニーズと関心してしまった。いろんな意味でチャイニーズは凄いと思う。

店をでる。外はまさかの雪。3月26日2008年シアトル雪。ぼたん雪。こないだの2週間くらい前はすんごくぬくかったのに。桜もちらほらさいてたのに。雪て。。。。。。なんかごめん。でもなんか納得。今日のお昼すぎに一瞬「冬支度」かんじたもん。